Entremetier (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Mise‑en‑place und Zubereitung sämtlicher Gerichte des Entremetier‑Postens gemäß den Qualitäts‑ und Präsentationsstandards des Hauses

• Sorgfältiger und verantwortungsbewusster Umgang mit dem gesamten Kücheninventar

• Mitverantwortung für die Umsetzung, Kontrolle und Dokumentation des Hygienekonzeptes (inkl. HACCP‑Richtlinien)

• Konsequente Einhaltung aller Qualitäts‑, Sicherheits‑ und Arbeitsstandards

• Unterstützung anderer Posten bei Bedarf sowie enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam

• Sicherstellung eines sauberen, organisierten und effizienten Arbeitsplatzes

• Aktive Mitwirkung an der Optimierung von Abläufen und der Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau mit langjähriger Restauranterfahrung

• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch; Französischkenntnisse sind von Vorteil

• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

• Dienstleistungs‑ und gästeorientiertes Denken und Handeln

• Interessierte, motivierte und zuverlässige Persönlichkeit

• Teamfähig, verantwortungsbewusst und belastbar

• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und sorgfältige Arbeitsweise

• Teamplayer mit professionellem Auftreten und sehr guten Umgangsformen

• Idealerweise Erfahrung im Arbeiten nach ISO‑ und LQA‑Standards

• Fähigkeit, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten und stets freundlich zu bleiben

• Gepflegtes Erscheinungsbild, positive Ausstrahlung und höfliche Umgangsformen runden Ihr Profil ab

• Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
• Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
• Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung 
• Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
• Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
• Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
• Weitere Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG finden Sie unter