Küchenchef:In

Temporär

Jungendstil-Hotel Paxmontana ***S (Nähe Luzern)

Deine Aufgaben

einwandfreie Produktion und Fertigung in der Küche
Angebotsplanung, Menükalkulationen sowie zeitgemässer Einkauf verwalten
aktive Mitarbeit im operativen Geschäft
Sicherstellung gleichbleibender Qualität der Speisen
Aktualisierung, Einhaltung und Überwachung des betriebsinternen Hygienekonzeptes
optimale Mitarbeitereinsatzplanung, Koordination und Durchführung interner Schulungen

Dein Profil

mind. 5 Jahre Berufserfahrung in leitender Position (Küchenchef oder Sous-Chef) vorzugsweise in ähnlichem Betrieb, Weiterbildung als Gastronomie-Koch wünschenswert
à la carte- sowie Bankett- und Gruppen-Erfahrung
kreativ, effizient und kostenbewusst
Freude mit frischen Obwaldner Produkten und Partnern zusammen zu arbeiten
loyaler Teamplayer und Motivator mit Hands-On Mentalität
hohes Qualitätsdenken mit exakter, selbständiger Arbeitsweise sowie gepflegte Erscheinung mit professionellen Umgangsformen
innovativ und offen für gemeinsam neue Wege zu gehen, mit Blick über den Tellerrand, respektive «Kochtopf» hinaus

Dich erwartet

kleines, junges und motiviertes Team, familiäres Umfeld, flache Hierarchien
ein Team, das die zukünftige «neue» Gastronomiewelt mit herzlicher Gastfreundschaft rocken will
moderner Arbeitsplatz mit Tageslicht und Aussicht hinter historischen Mauern
verschiedene Arbeitszeitmodelle denkbar umzusetzen, 5 Wochen Ferien
Teamgeist und keine Einzelkämpfer-Mentalität, Mitarbeiterunterkunft vorhanden
diverse Mitarbeiter-Benefits/Rabatte sowie Spezialkonditionen bei SHH- und hotelleriesuisse- Mitgliederbetrieben

Die Stellenanzeige wurde vor Vor 2 Tagen veröffentlicht

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