Küchenchef/Küchenchefin

Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet 3 Sterne Hotellerie

Zum Betrieb

Das Hotel Kreuz in Lenk – mitten im Dorfzentrum – bietet seinen Gästen 84 komfortable Zimmer, ein Hallenbad, verschiedene Restaurants, eine gemütliche Hotelbar sowie Rooftopbar mit Panoramblick auf den Wildstrubel.
 Lernen Sie unser traditionsreiches Haus und das familiäre Arbeitsumfeld am besten bei einem persönlichen Gespräch kennen – wir freuen uns auf Sie!

Stelle von

Stellenbeschrieb

Über uns:
Sie möchten in einem familiären, eigentümergeführten Betrieb arbeiten, in dem herzliche Gastfreundschaft und ein kollegiales Miteinander grossgeschrieben werden?
Das Hotel Kreuz in Lenk im Simmental bietet ein lebendiges Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien, viel Gestaltungsspielraum und einer klaren Vision für eine moderne, authentische Küche.

Ihre Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für den Küchenbereich (à la carte, Halbpension, Veranstaltungen)
- Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Verantwortung für die Qualität, Präsentation und Konstanz aller Speisen
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
- Entwicklung und Umsetzung einer saisonalen, kreativen und wirtschaftlichen Angebotsgestaltung
- Warenbewirtschaftung (Bestellungen, Lagerhaltung, Inventur), sowie Lieferantenpflege
- Kostenkontrolle, Kalkulation und effiziente Einsatzplanung der Ressourcen
- Sicherstellung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Enge Zusammenarbeit mit Service, Direktion und anderen Betrieben innerhalb der Gruppe
- Mitgestaltung von kulinarischen Events, Angeboten und Weiterentwicklungen im Betrieb

Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position
- Führungserfahrung und Freude daran, ein Team zu entwickeln und zu motivieren
- Organisationstalent, unternehmerisches Denken und ein gutes Kostenbewusstsein
- Kreativität sowie ein Gespür für Trends und gleichzeitig Bodenständigkeit
- Hohe Qualitätsansprüche und Leidenschaft für frische, ehrliche Küche
- Belastbarkeit, Flexibilität und eine positive, lösungsorientierte Einstellung

Was wir bieten:
Viel Gestaltungsfreiraum für Ihre eigene kulinarische Handschrift
Ein motiviertes Team und ein familiäres Arbeitsklima
Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
Arbeiten in einer der schönsten Regionen der Schweiz
Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer wachsenden Hotelgruppe

Bewerbung:
Sie fühlen sich angesprochen und möchten unser Team bereichern? Dann schicken Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf mit Foto, Zeugnisse, Gehaltsvorstellung) per E-Mail an 

Voir email sur offene-stellen.ch oder per WhatsApp an Voir le numéro de téléphone sur offene-stellen.ch

Grüsse aus der Lenk

Miriam Bandekow
Geschäftsleitung

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