Küchenchef (m/w/d)

Temporär

3100 Kulmhotel Gornergrat Zermatt

Zermatt VS

Ihre Aufgaben

Sicherstellung eines reibungslosen und organiserten Ablaufs in allen Küchenbereichen
Mitwirkung bei der Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte
Leitung, Einsatzplanung und Förderung der Küchenbrigade
Gewährleistung der Einhaltung von Hygienevorgaben (HACCP), ISO-Standards und Arbeitsgesetzen
Organisation des Einkaufs sowie der Lagerbewirtschaftung
Verantwortung für Wareneinsatz und Inventuren
Sicherstellung einer konstant hohen Speisequalität
Optimierung von Arbeitsabläufen und Küchenprozessen
Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen und der Hoteldirektion

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
mehrjährige Berufserfahrung in gleichwertiger oder ähnlicher Position
Sie besitzen Führungsqualität und ein ausgeprägtes Qualitätsdenken
Sie sind lösungsorientiert
Sie arbeiten verantwortungsbewusst und denken betriebswirtschaftlich
Sie verfügen über gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten

Eine unbefristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
Unterkunft und Verpflegung bei Bedarf
Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
Neben der Position als Küchenchef/in sind weitere Stellen zu besetzen
Weitere Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG finden Sie unter

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Die Stellenanzeige wurde vor Vor 5 Stunden veröffentlicht

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