Indischen Spezialitätenkoch Chef de partie (m/w) Glattbrugg/ZH
GourmIndia Services AG
Seit über 20 Jahren steht GourmIndia für authentische indische Küche in Europa. Unsere Wurzeln liegen in der Vision unseres Gründers, Mr. Homiyar Antalia , der in den 1980er-Jahren erkannte, dass indische Reisende nur dann ein rundum gelungenes europäisches Erlebnis genießen können, wenn auch ihre kulinarischen Bedürfnisse erfüllt werden.
Heute zählt GourmIndia zu den führenden Anbietern authentischer indischer Spezialitäten in der Schweiz und Europa. Durch unsere enge Zusammenarbeit mit lokalen Partnern garantieren wir höchste Qualität, authentischen Geschmack und exzellenten Service – sowohl im À-la-carte-Bereich als auch bei Gruppenverpflegungen und Events.
Ihre Aufgaben
Zubereitung authentischer indischer Gerichte aus verschiedenen Regionen Indiens
Eigenverantwortliche Organisation und Durchführung des À-la-carte- und Gruppenservices
Einhaltung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards
Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüideen
Enge Zusammenarbeit mit einem jungen, internationalen Küchenteam
Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Spezialisierung auf indische Küche
Langjährige Berufserfahrung in Indien sowie idealerweise Erfahrung in europäischen Küchenbetrieben
Fundiertes Wissen über regionale indische Kochtraditionen und Zutaten
Kreativität, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
Gute Englischkenntnisse; Deutschkenntnisse sind von Vorteil
Sie leben bereits in der Schweiz oder innerhalb Europas (wünschenswert)
Wir bieten
Eine verantwortungsvolle, abwechslungsreiche Tätigkeit in einem lebendigen Restaurantbetrieb (7 Tage geöffnet)
Ein motiviertes, internationales Team mit Leidenschaft für authentische Küche
Raum für Kreativität und Eigeninitiative
Ein stabiles, langfristiges Arbeitsverhältnis in einem wachsenden Unternehmen
Ihr Arbeitsplatz
Restaurant Urban Spice-Glattbrugg
Ein Ort, an dem indische Kulinarik, Schweizer Qualität und internationale Gastfreundschaft aufeinandertreffen.
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