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Küchenchef

Vollzeit

Hotel Innere Enge

Bern BE

Aufgaben

-Sie tragen die Verantwortung für einen konstanten und  reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche
-Umsetzung der Unternehmensziele im Küchenbereich
-Verkauf und Organisation von Bankett - und Grossanlässe
-Erarbeitung der Speisekarten in enger Zusammenarbeit mit
  der Direktion (Brasserie, lokale Spezialitäten, mediterrane Küche)
- Einarbeitung und Führung vom Küchenteam (2 - 4 Mitarbeitende)

Anforderungen

Was bringen Sie mit:

-eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ sowie ein Diplom als eidg dipl Küchenchef
-Teamfähigkeit, Begeisterungsfähigkeit, Kreativität
-Erfahrung als Küchenchef in einem ähnlichen Betrieb

Das Unique Hotel innere Enge ist ein 4**** Superior Jazzhotel, mit 26 stilvoll eingerichteten Zimmern und Suiten an schönster Lage inmitten der Stadt Bern. Im Untergeschoss des Hotels befindet sich der weltbekannte JBC Member Club "Marians Jazzroom". Unser Restaurationsbereich umfasst die Brasserie Josephine sowie das gemütliche Park Café mit Minigolf.

Für unser hoteleigenes Restaurant "Josephine Brasserie" suchen wir ab sofort einen aufgestellten und motivierten

Küchenchef (m/w)

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Die Stellenanzeige wurde vor Vor 2 Tagen veröffentlicht
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