Sous-Chef (a) 100%
Wellness Hotel Stoos
Arbeitsverhältnis
Jahresstelle unbefristet 4 Sterne Hotellerie
Zum Betrieb
«Jä gärn!»
Die Stoos Hotels bestehen aus drei einzigartigen Betrieben im autofreien Bergdorf Stoos. Mit einer Kombination aus moderner Infrastruktur und traditionellem Charme bieten wir unseren Gästen ein unvergleichliches Erlebnis. Unsere Hotels sind Vorreiter in Sachen Digitalisierung und Nachhaltigkeit. Mit unserem Leitsatz «Jä gärn!» arbeiten wir kontinuierlich daran, unseren Gästen den besten Service zu bieten. Zum Betrieb gehören ausserdem die im Dezember 2022 neueröffnete Stoos Lodge, das Fronalpstock Hotel und Restaurant und das Bergrestaurant Welesch.
Stelle von
Stellenbeschrieb
Deine Aufgaben:
- Operative Leitung der Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs
- Stellvertretende Führung, Koordination und Motivation des Küchenteams
- Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs, speziell auch während den Servicezeiten
- Mitgestaltung eines abwechslungsreichen Angebots
- Mitverantwortung für die Produktion auf jeglichen Küchenposten
- Aktive Mitarbeit auf jedem Küchenposten
- Qualitätssicherung und Überwachung der Lagerhaltung
- Bestellwesen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Kontrolle der Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Ausbildung als Koch
- Berufserfahrung als Sous-Chef oder mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie
- Kreativität sowie Leidenschaft fürs Kochen
- Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- Teamplayer
- Berufsbildner von Vorteil
- verhandlungssichere Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse sind erwünscht
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- Kostenlose Bergbahnkarte für alle Bahnen auf dem Stoos sowie gratis Parkplätze an den Talstationen
- Individuelle Untestützung bei beruflichen Weiterilbung und spannende Entwicklungsmöglichkeiten
- Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessanlagen, interessante Mitarbeiterrabatte, Vergünstigungen in diversen Hotels
- Und vieles mehr
Möchtest Du auch «gärn» ein Teil unseres Stoos-Teams werden? Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung!
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