Assistant Restaurant Manager:in The Restaurant (w/m/d)

Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet 5 Sterne Hotellerie

Zum Betrieb

Alpin, asiatisch, anders. The Chedi Andermatt verführt und berührt mit seinem Anderssein, dem ungewohnten Miteinander von alpinem Chic und asiatischem Ausdruck. Formvollendete Harmonie, wie sie wohl nur einem Stararchitekten wie Jean-Michel Gathy gelingen kann. Ein Ort, der seine Handschrift trägt. Mitten im Herzen der Schweizer Alpen, auf 1’447 Metern über Meer, verzaubert das 5-Sterne-Deluxe-Hotel seine Gäste mit 123 eleganten Zimmern und Suiten, vier ausgezeichneten Restaurants und Bars, einem modernen Health Club und einem Wellnessbereich, der in der Schweiz wohl einzigartig ist, eine Oase der Ruhe und Entspannung – auf 2’400 Quadratmetern. Der bekannte Hotel- und Gastroführer GaultMillau kürte The Chedi Andermatt zum Hotel des Jahres 2017. Zudem wurde The Japanese Restaurant 2017 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. The Chedi Andermatt bietet Einblicke in eine andere Welt und Ausblicke auf ein unvergleichliches Stück Schweiz.

Stelle von

Stellenbeschrieb

Das gestaltest du bei uns

• Leitung und Überwachung des operativen Tagesgeschäfts im Restaurant sowie im In-Room Dining
• Unterstützung des Restaurant Managers und aktive Führung des Teams im operativen Betrieb
• Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices, professionelle Bearbeitung von Beschwerden und kompetente Beratung zu Speisen, Getränken und Wein
• Verantwortung für administrative Aufgaben wie E-Mail-Kommunikation, Bestellwesen, Inventarverwaltung und bereichsübergreifende Koordination
• Planung und Durchführung von Schulungen, Team-Meetings und Mitarbeiterentwicklungsmassnahmen
• Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards sowie kontinuierliche Verbesserung der Gästezufriedenheit

• Mehrjährige, idealerweise internationale Erfahrung im F&B-Bereich der Luxushotellerie sowie eine abgeschlossene Hotelfachausbildung oder ein Hotelmanagement-Studium
• Erste Führungserfahrung im 5-Sterne-Umfeld und Freude daran, Mitarbeitende zu motivieren und zu fördern
• Ausgeprägtes Organisationsgeschick, fundierte Kenntnisse von Hotelabläufen und die Fähigkeit, auch in anspruchsvollen Situationen souverän zu bleiben
• Erfahrung im administrativen F&B-Bereich sowie idealerweise Kenntnisse von Micros und OpenTable
• Verhandlungsgeschick, Verkaufstalent und ein gutes Verständnis für betriebswirtschaftliche Kennzahlen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen sind ein Plus

• Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert
• Diverse Vergünstigungen in der Region Andermatt
• Attraktive Übernachtungskonditionen in Swiss Deluxe Hotels & Orascom Hotels
• 50% Rabatt in unseren F&B Outlets sowie Family & Friends-Raten
• Bis zu 50% finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungen und Sprachkursen
• Gestellte und kostenfrei gereinigte Arbeitskleidung