Restaurantleiter

ph3Restaurantleiter /h3 pRestaurant Shanghai 1 Vacant since : Number of jobs : 1 6004 Luzern (LU) 100% Immediately Permanent Registration requirement /p pVollständige Stellenbeschreibung: Restaurant Manager / Betriebsleiter (m/w/d) /p pÜber unser Restaurant:Das Restaurant Shanghai in Luzern ist ein etabliertes, traditionelles chinesisches Spezialitätenrestaurant. Zur Verstärkung unseres Betriebs suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n engagierte/n und führungstarke/n Restaurant Manager / Betriebsleiter (m/w/d). /p pIhre Hauptaufgaben:Operative Betriebsleitung: Gesamtverantwortung für den reibungslosen täglichen Ablauf im Restaurant, an der Front sowie im administrativen Bereich.Gästebetreuung Service: Aktive Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste, professionelles Beschwerdemanagement und Sicherstellung einer erstklassigen Servicequalität.Mitarbeiterführung Einsatzplanung: Führung, Motivation und Koordination von mein Team sowie Erstellung von transparenten Dienst- und Urlaubsplänen.Administration Controlling: Überwachung des Tagesgeschäfts, Kassenabrechnungen, Inventarmanagement, Bestellwesen und Unterstützung bei der Budget- und Kostenkontrolle.Marketing Events: Mitgestaltung von lokalen Marketingmassnahmen (inkl. Online-Präsenz und Buchungsplattformen) sowie Organisation von Events und Banketten.Qualitäts- Hygienemanagement: Durchsetzung und Überwachung der gesetzlichen Vorschriften, insbesondere bezüglich Lebensmittelsicherheit und Hygiene (HACCP). /p pIhr Profil:Nachweisbare Berufserfahrung in einer ähnlichen Führungsposition in der Gastronomie (vorzugsweise in der Schweiz).Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe (z. B. Hotelfachschule, eidg. Fachausweis oder gleichwertig) ist von Vorteil.Ausgeprägte Gastgebermentalität, hohe Dienstleistungsorientierung und gewinnendes Auftreten.Fundierte organisatorische Fähigkeiten, unternehmerisches Denken und belastbare Persönlichkeit.Sehr gute mündliche Deutsch- und Chinesischkenntnisse (Englischkenntnisse von Vorteil) für die reibungslose Kommunikation mit Gästen, Lieferanten und Behörden. /p pWir bieten:Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Führungsposition in einem traditionsreichen Restaurant in Luzern.Ein kollegiales Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen.Zeitgemässe Anstellungsbedingungen. /p ul libWork location /b 6004 Luzern (LU) /li libWorkload /b 100% /li libEmployment start /b Immediately /li libEmployment duration /b Permanent /li libWork form /b Sunday and holiday work, Shift work /li /ul ul libQualification /b skilled /li libWork experience /b More than 3 years /li libEducation /b Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent /li /ul ul libGerman /b Orally : Good knowledge Written : Basic knowledge /li libChinese /b Orally : Basic knowledge Written : None /li /ul ul libBy email /b /li /ul /p #J-18808-Ljbffr