Gerente Stazione Servizio
Randstad Svizzera SA
Randstad Svizzera SA
Per conto di un nostro stimato cliente, siamo alla ricerca di un Gerente di Stazione di Servizio.
Scopo della Posizione
Il candidato selezionato avrà la gestione strategica e operativa dell'intero punto vendita, supervisionando sia l'area Shop che il comparto di ristorazione veloce/tavola calda. Coordinando un team strutturato, la figura garantirà l'efficienza dei turni, la qualità del servizio e l'ottimizzazione commerciale del centro in un contesto caratterizzato da alti flussi e ritmi dinamici.
Responsabilità principali
Coordinamento e gestione operativa di un team di oltre 10 collaboratori.
Pianificazione e ottimizzazione dei piani turno del personale, assicurando la copertura dei servizi.
Supervisione e gestione delle preparazioni della tavola calda (primi piatti e snack) e organizzazione della linea di cucina (Mise en Place).
Gestione degli approvvigionamenti, delle comande dello Shop e controllo degli stock.
Garanzia del rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie e autocontrollo HACCP.
Monitoraggio delle performance commerciali del punto vendita e implementazione di azioni orientate alla fidelizzazione del cliente.
Risoluzione tempestiva delle problematiche operative quotidiane (problem solving) e gestione dello stress nei momenti di massima affluenza.
Requisiti
Possesso della Patente Cantonale d'Esercente (requisito mandatorio).
Comprovata esperienza nella gestione e coordinamento di team strutturati (almeno 10 persone), preferibilmente nel settore oil, retail grande distribuzione o ristorazione veloce.
Ottime abilità organizzative nella gestione della cucina, della Mise en Place e della qualità del servizio al cliente.
Spiccata leadership, forte orientamento commerciale e alta capacità decisionale.
Disponibilità a lavorare su turni e flessibilità oraria in caso di necessità e alta affluenza legata alla stagionalità.
Ottima padronanza della lingua Italiana e buona conoscenza dell'Inglese. La conoscenza del Tedesco costituisce un forte titolo preferenziale.
Zona di lavoro: Sopraceneri / Alto Ticino
Branche: Anderes
Funktion: Anderes
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