Küchenchef Mo - Fr 100 % (a)

Einleitung

Frische Küche, saisonale Menüs und kreative Ideen: In dieser Funktion entsteht ein vielseitiges Verpflegungsangebot, das Qualität, Genuss und Wirtschaftlichkeit verbindet. Mit Gespür für moderne Küche und einem Blick für effiziente Abläufe wird der Küchenalltag aktiv gestaltet und kulinarisch weiterentwickelt. Eintritt nach Vereinbarung.

Aufgaben

• Verantwortung für die operative Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs
• Zubereitung frischer, ausgewogener und abwechslungsreicher Menüs mit saisonalen Zutaten
• Entwicklung kreativer Speisepläne mit vegetarischen und veganen Alternativen unter Berücksichtigung von Allergien und Unverträglichkeiten
• Planung und Kalkulation der Menüs unter Einhaltung der Budget- und Qualitätsvorgaben
• Koordination des Einkaufs, Kontrolle der Warenqualität und effiziente Lagerbewirtschaftung
• Fachliche Führung, Einsatzplanung und Förderung der Mitarbeitenden
• Sicherstellung der Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsstandards gemäss HACCP
• Organisation und Umsetzung von Cateringangeboten und kulinarischen Veranstaltungen
• Optimierung der Küchenprozesse und Reduktion von Lebensmittelverschwendung

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Idealerweise Berufserfahrung in einer leitenden Funktion in der Gastronomie
• Freude an der Entwicklung saisonaler Gerichte und moderner Verpflegungskonzepte
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie ein sicherer Umgang mit Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Wirtschaftliches Denken und Erfahrung in Warenbewirtschaftung und Kalkulation
• Gute Deutschkenntnisse für die Kommunikation im Küchenalltag und mit den Gästen

Vorteile

• Gestaltungsfreiheit in der Küche: Eigene Ideen einbringen, saisonale Menüs entwickeln und das kulinarische Angebot aktiv prägen
• Planbare Arbeitszeiten: Gute Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
• Moderne Arbeitsinfrastruktur: Zeitgemässe Küchenausstattung und professionelle Arbeitsbedingungen
• Attraktive Anstellungsbedingungen: Faire Konditionen und überzeugende Sozialleistungen
• Fachliche Weiterentwicklung: Möglichkeiten, das eigene Know-how auszubauen und neue kulinarische Konzepte umzusetzen
• Vielseitiger Arbeitsalltag: Abwechslungsreiche Aufgaben von der Menüplanung über die Produktion bis zum Event-Catering
• Verpflegung vor Ort: Praktische Verpflegungsmöglichkeiten während des Arbeitstags

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -102026-1184302) hast, kontaktiere bitte Janis Lüthi unter Telefonnummer auf tnl2.jometer.com ansehen.

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.