Chef de Partie (w/m/d)
The Chedi Andermatt *****
Arbeitsverhältnis
Saisonstelle Winter 5 Sterne Hotellerie
Zum Betrieb
Alpin, asiatisch, anders. The Chedi Andermatt verführt und berührt mit seinem Anderssein, dem ungewohnten Miteinander von alpinem Chic und asiatischem Ausdruck. Formvollendete Harmonie, wie sie wohl nur einem Stararchitekten wie Jean-Michel Gathy gelingen kann. Ein Ort, der seine Handschrift trägt. Mitten im Herzen der Schweizer Alpen, auf 1’447 Metern über Meer, verzaubert das 5-Sterne-Deluxe-Hotel seine Gäste mit 123 eleganten Zimmern und Suiten, vier ausgezeichneten Restaurants und Bars, einem modernen Health Club und einem Wellnessbereich, der in der Schweiz wohl einzigartig ist, eine Oase der Ruhe und Entspannung – auf 2’400 Quadratmetern. Der bekannte Hotel- und Gastroführer GaultMillau kürte The Chedi Andermatt zum Hotel des Jahres 2017. Zudem wurde The Japanese Restaurant 2017 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. The Chedi Andermatt bietet Einblicke in eine andere Welt und Ausblicke auf ein unvergleichliches Stück Schweiz.
Stelle von
Stellenbeschrieb
Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Qualitätsniveau]]><
- Das gestaltest du bei uns Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Qualitätsniveau Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) zur Sicherstellung eines einwandfreien Arbeitsumfelds Koordination und...EmpfohlenWinterjobSaisonarbeit
- ...und einem sauberen, organisierten Arbeitsplatz nach HACCP- und LQA-Standards Anleitung, Coaching und Integration von Commis, Demi Chefs de Rang und neuen Teammitgliedern sowie Unterstützung beim Cross-Training zwischen Outlets Professioneller Umgang mit...Empfohlen
- Das gestaltest du bei uns Persönliche und aufmerksame Betreuung unserer Gäste mit dem Ziel, unvergessliche Erlebnisse zu schaffen Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation inklusive kompetenter Beratung zu Speisen, Cocktails, Weinen und Premium-Spirituosen...EmpfohlenAzubi Stelle
- ...verschmelzen. Zur Verstärkung unseres IGNIV Teams in Andermatt suchen wir ab Mai / Juni oder nach Vereinbarung eine(n) ambitionierte(n) Chef de Rang (m/w/d). __________________________________________________________________________ Dein Beitrag...EmpfohlenSelbständige TätigkeitUnbefristete Arbeit
- Das gestaltest du bei uns Gewährleistung eines erstklassigen und reibungslosen Serviceablaufs gemäss LQA-Standards kompetente und professionelle Gästeberatung sowie Betreuung auf höchstem Niveau Verantwortung für die Leitung und effiziente Organisation einer eigenen...EmpfohlenVollzeitFestanstellung
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- ...carte oder Bankett) Vorbereitung und Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung der vorgegebenen Rezepte unter Anleitung des Chef de Partie Mitwirkung beim täglichen Mise en Place sowie bei der fachgerechten Lagerhaltung Sorgfältiger und effizienter Umgang mit...SommerjobSaisonarbeitMit Unterkunft
- ...gestaltest du bei uns Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs innerhalb der Station sowie enge Zusammenarbeit mit dem Chef de Rang Professionelle Unterstützung im täglichen Service, insbesondere beim Speisen- und Getränkeservice sowie beim fachgerechten...
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