Chef de Partie (w/m/d)
Temporär
The Chedi Andermatt
Das gestaltest du bei uns
- Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Qualitätsniveau
- Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) zur Sicherstellung eines einwandfreien Arbeitsumfelds
- Koordination und Organisation der Arbeitsabläufe auf der Station für einen effizienten und reibungslosen Küchenbetrieb
- Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Speiseangebots unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
- Fachliche Anleitung und Schulung von Commis de Cuisines zur Förderung eines kompetenten und leistungsstarken Teams
- Abgeschlossene Berufsausbildung und/oder mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie
- Experte in der Zubereitung von Speisen auf höchstem Niveau
- Starke Team- und Führungsfähigkeiten zur effizienten Zusammenarbeit in einem anspruchsvollen Umfeld
- Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, auch unter Druck stets exzellente Qualität zu liefern
- Stark ausgeprägtes Servicebewusstsein und die Fähigkeit, hohe Standards zu erfüllen
- Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert
- Diverse Vergünstigungen in der Region Andermatt
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