CHEF DE RANG (H/F) - CDI bistro

ph3CHEF DE RANG (H/F) – CDI bistro /h3 pVacant since : Number of jobs : 1 3963 Crans VS (VS) 100% From Permanent Registration requirement /p pLeCrans est un Hôtel 5 étoiles, membre de « Leading Hotels of the World » et « Swiss Deluxe Hotels ». Niché au cœur des majestueux sommets des Alpes suisses, LeCrans est un hôtel de charme intime qui se distingue parmi les meilleurs établissements alpins de luxe au monde. Véritable havre de raffinement, cet écrin exclusif, ouvert toute l’année, offre des hébergements d’exception, entourés de panoramas spectaculaires et de splendides pics montagneux.Notre restaurant, 1650 By LeMontBlanc, notre adresse bistronomique où élégance et convivialité se rencontrent. Inspirée par les produits de saison et les saveurs du terroir alpin, notre cuisine généreuse invite au partage et à la découverte. À quelques pas, LeMontBlanc, étoilé au Guide Michelin, propose une cuisine française contemporaine et raffinée, imaginée par notre Chef Yannick Crepaux, qui allie créativité, précision et passion pour offrir une expérience gastronomique unique.LeSpa, comprenant un espace bien-être, une piscine intérieure et une piscine extérieure chauffée, propose des produits et soins « Valmont », ainsi que des soins signature et des programmes de bien-être innovants basés sur la médecine préventive et la connexion avec la nature. /p pDescription du poste : /p pEn tant que Chef de rang au sein de notre prestigieux hôtel 5 étoiles, vous êtes responsable de votre rang et assurez un service attentif, fluide et personnalisé, dans le respect des standards de qualité de LeCrans et des exigences LQA. Le poste est principalement orienté vers le service bistronomique avec des services du soir. /p pCe poste est idéalement disponible pour une prise de fonction le 1er décembre en CDI. /p pVos missions sous la supervision du Responsable du restaurant : /p ul liAssurer la mise en place complète du restaurant /li liPréparer et contrôler son rang avant chaque service /li liVeiller à la propreté, à l’ordre et à la parfaite présentation de la salle et des espaces nécessaires au service /li liAnticiper les besoins et garantir la disponibilité du matériel et des produits nécessaires au bon déroulement du service. /li liAccueillir, installer et accompagner les clients tout au long de leur expérience, en présentant le concept de l’établissement. /li liMaîtriser les menus, produits, boissons, suggestions et caractéristiques des plats afin de conseiller les clients avec pertinence. /li liPrendre les commandes et assurer le service des mets et boissons /li liAssurer le suivi de son rang, anticiper les attentes des clients et veiller à la fluidité du service. /li liContribuer au développement des ventes additionnelles et à la satisfaction de la clientèle. /li liAssurer le débarrassage, le redressage et la remise en ordre des tables et espaces de service. /li liParticiper au service en chambre : préparation, contrôle, livraison et débarrassage des commandes, dans le respect des standards de qualité et de discrétion. /li liParticiper à la mise en place des différents évènements /li liAssurer une communication fluide avec la cuisine, le bar et les différents services de l’hôtel afin de garantir /li liAccompagner les Commis de Rang dans leurs tâches quotidiennes et contribuer à la transmission des standards de service. /li liGarantir un service conforme aux standards internes de l’établissement et aux standards LQA /li liRespecter les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures en vigueur /li liContribuer à l’amélioration continue de l’expérience client et des pratiques du service /li /ul pPROFIL RECHERCHÉ : /p ul liExpérience dans un établissement haut de gamme /li liExcellente connaissance de la gastronomie et de l’art de la table /li liConne connaissance des vins et des accords mets-vins /li liExcellent sens du service et de l’accueil /li liEsprit d’équipe, polyvalence et capacité d’adaptation /li liTrès bon niveau de français et anglais impératif, une autre langue est un atout /li liVéhiculé obligatoirement /li /ul pVOS AVANTAGES : /p ul liPossibilité de logement (selon disponibilité) sur place ou en station /li liTarifs préférentiels dans certains départements de l’hôtel /li liTarifs spéciaux dans l’ensemble des établissements Swiss Deluxe Hotels /li liParking gratuit à disposition des collaborateurs /li liUn environnement de travail privilégié au cœur des Alpes Suisses /li /ul ul libWork location /b 3963 Crans VS (VS) /li libWorkload /b 100% /li libEmployment start /b /li libEmployment duration /b Permanent /li /ul ul libEnglish /b Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge /li libFrench /b Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge /li /ul ul libBy email /b /li /ul /p #J-18808-Ljbffr