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Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

EN:

Job Description: Chef de Partie at our Frame Restaurant

We are seeking a dedicated and experienced Chef de Partie to join our team at AfterSeven Restaurant. As a Chef de Partie, you will play a crucial role in the preparation and presentation of our exceptional culinary creations. You will be part of a dynamic and talented team committed to variety, creativity, and excellent quality.

Responsibilities:

Independently manage a specific section in the kitchen and ensure smooth operations
Prepare and present dishes according to the quality standards and guidelines set by the Head Chef
Ensure compliance with hygiene and safety standards
Actively collaborate with other members of the kitchen team to maintain a harmonious workflow
Assist in the development of new dishes and specialties in close collaboration with the Head Chef
Monitor inventory and ensure efficient use of ingredients
Train and mentor kitchen staff in your section
Maintain a clean and organized work environment at all times

DE:

Stellenbeschreibung: Chef de Partie im Frame Restaurant

Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Chef de Partie, der unser Team im Frame Restaurant bereichert. Als Chef de Partie spielen Sie eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung und Präsentation unserer erstklassigen kulinarischen Kreationen. Sie werden Teil eines dynamischen und talentierten Teams, das sich der Abwechslung, Kreativität und hervorragenden Qualität verschrieben hat.

Verantwortlichkeiten:

Eigenständige Leitung eines bestimmten Bereichs in der Küche und Gewährleistung einer reibungslosen Ablaufs
Zubereitung und Präsentation von Speisen gemäß den Qualitätsstandards und Vorgaben des Küchenchefs
Gewährleistung der Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
Aktive Zusammenarbeit mit anderen Mitgliedern des Küchenteams zur Gewährleistung eines harmonischen Arbeitsablaufs
Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Spezialitäten in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Überwachung der Bestände und Gewährleistung einer effizienten Nutzung der Zutaten
Schulung und Anleitung von Küchenpersonal in Ihrem Bereich
Sicherstellung einer stets sauberen und organisierten Arbeitsumgebung

Profil

EN:

High commitment and flexibility
Absolute reliability, high resilience, and sense of responsibility
An affinity for the extraordinary: Think lifestyle, art & design

DE:

Hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität
Absolute Zuverlässigkeit, hohe Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
Eine Affinität fürs Aussergewöhnliche: Sprich Lifestyle, Kunst & Design

Wir bieten

EN:

Varied and creative work with high-quality products
Personal growth and development Collaboration at the top Design Hotel by Heinz Julen
Working in a young, dynamic, and collegial team
Diverse work-life balance in the world-famous resort of Zermatt

DE:

Abwechslungsreiche und kreative Arbeit mit hochwertigen Produkten
Persönliches Wachstum und Weiterentwicklung
Mitarbeit im top Design Hotel von Heinz Julen
Arbeit in einem jungen, dynamischen und kollegialen Team
Abwechslungsreiche Work-Life-Balance im Weltkurort Zermatt

JBG81_AT

Chef de Partie (m/w) Winter Season 26/27