Chef exécutif (gn) Luxury Hotel Gstaad

Berne, Suisse

Hôtel de luxe

En collaboration avec notre partenaire, SDI Human Resources, nous recherchons un hôtel de luxe exclusif dans les Alpes suisses. L’hôtel combine plus de 100 ans de tradition avec un luxe moderne et subtil. L’établissement est l’une des principales adresses de la région et se distingue par un mélange unique d’élégance de grand hôtel et de charme de boutique. Avec plusieurs restaurants haut de gamme, des bars, un grand spa et des équipements de première classe, il offre un environnement de travail qui allie une hospitalité authentique à des exigences internationales.

Ici, vous travaillez au sein d’une équipe qui vit la passion de la qualité, entourée du décor époustouflant des Alpes suisses.

Que faites-vous en tant que Chef exécutif (gn) Luxury Hotel Gstaad concrètement

Vous gérez tous les services de cuisine du resort : Restaurants à la carte, bars, room service, petits déjeuners et services de banquet et de restauration.
Vous assurez le bon déroulement des opérations et la plus grande satisfaction des clients grâce à une utilisation optimale des ressources et à une gestion précise de la production.
Vous êtes responsable de la planification des menus, du calcul des coûts et du respect du budget, y compris la minimisation du gaspillage alimentaire.
Vous garantissez la qualité en respectant les normes d’hygiène, en effectuant des contrôles réguliers et en collaborant avec le Facility Management et l’intendance.
Vous développez deux restaurants entièrement nouveaux à partir de 2028
Vous menez votre équipe à l’excellence – avec une vision claire et une présence inspirante.

C'est vous

Formation de cuisinier achevée avec une formation continue de chef cuisinier (diplôme fédéral ou équivalent).
Plusieurs années d’expérience de gestion dans l’hôtellerie de luxe internationale.
Succès avéré dans des postes similaires avec la responsabilité de plusieurs points de vente.
Compétences linguistiques : Allemand ou anglais courant ; d’autres langues sont un plus.

Notre client offre

Un environnement de travail inspirant dans l’un des principaux complexes hôteliers alpins – avec une équipe qui vit une véritable hospitalité.
Conditions d’emploi attrayantes conformes aux normes du secteur (CCNT).
Des avantages complets :
- Choix de la demi-pension ou de la pension complète au restaurant du personnel.
- Nuitées à prix réduit dans des hôtels partenaires d’un groupe hôtelier exclusif.
- Réductions et avantages locaux (par exemple, pour les activités de loisirs).
- Accès à des offres exclusives pour les employés (par exemple, Brands for Employees).
Qualité de vie : un emploi dans l’une des plus belles régions de Suisse – avec de nombreuses possibilités de loisirs tout au long de l’année.

Intéressé?

Cela te semble-t-il être un bon défi ? Est-ce la prochaine étape de ta carrière ? Oui ? Alors pose ta candidature dès maintenant directement chez nous via le formulaire.