Le site Fleury est spécialisé dans la transformation, le séchage et le conditionnement de produits carnés. Dans un environnement soumis à des normes strictes d'hygiène et de sécurité (HACCP), ce poste joue un rôle clé dans la fluidité de la production et la garantie d'une qualité irréprochable des produits finis.

Remarques importantes

Toutes les candidatures sont les bienvenues, mais nous ne pouvons prendre en compte que les candidatures en ligne. Les candidatures envoyées par la poste seront éliminées pour des raisons de protection des données et ne seront pas retournées.

Ce que tu accomplis

Tâches clés

Réaliser les étapes clés de transformation des produits carnés : salage, séchage, étuvage et conditionnement.

Tâches clés

Garantir la continuité du flux de production en respectant les consignes et standards établis.

Tâches clés

Piloter les équipements spécifiques (presses, tumblers, Pic 99, séchoirs industriels) et effectuer les réglages nécessaires.

Tâches clés

Assurer le nettoyage et la maintenance préventive de base des équipements.

Tâches clés

Appliquer les normes HACCP et garantir le respect des consignes d’hygiène et de sécurité.

Tâches clés

Veiller à la conformité des produits selon les critères de qualité définis.

Tâches clés

Collaborer avec les équipes de production, qualité et maintenance pour assurer une production fluide.

Tâches clés

Accompagner les nouveaux collaborateurs et partager les bonnes pratiques.

Tâches clés

Proposer des idées pour améliorer les processus et optimiser les performances (Lean, gains de temps, réduction des déchets).

Tâches clés

Participer activement à la gestion des non-conformités en isolant et signalant tout produit ou situation non conforme.

Ce que tu apportes

2 - 3 ans

une première expérience réussie en production alimentaire est requise. La connaissance spécifique des produits carnés et des normes HACCP est un atout déterminant.

Apprentissage professionnel achevé (CFC)

dans le domaine agroalimentaire, boucherie, ou formation équivalente en processus industriels.

Français (Très bonnes connaissances)

Obligatoire

Connaissance spécifique des produits carnés et des normes HACCP est un atout déterminant.

Obligatoire

Maîtrise des techniques de transformation de la viande, notamment salaison et séchage.

Obligatoire

Capacité à conduire des machines industrielles complexes.

Obligatoire

Rigoureux*se, autonome et doté*e d’un esprit logique.

Obligatoire

Bonne condition physique et esprit d’équipe marqué.

Obligatoire

Capacité à s’adapter à un environnement exigeant et dynamique.

Ce que nous te proposons

Congé maternité/congé paternité

Congé maternité 18 semaines / Congé paternité 3 semaines

Rémunération equitable

Primes de fidélité & Jubilaires de CHF 1'500 à CHF 8'500.- et congés payés de 5 à 40 jours.

Prévoyance professionnelle

Assurance perte de gain maladie 730 jours

Prestations sociales

Convention Collective Nationale de Travail

Points Cumulus

Billet à prix réduit (-20%) pour manifestations, concerts ou festivals

Banque Migros

Conditions avantageuses

Offres pour les collaborateurs

Bons de 10 % au Micarna Shop, Rabais chez Optic 2000, AXA-Winterthur, Generali,

Ecole-club Migros

Remboursement de 70% des frais de cours, jusqu’à CHF 1'000.- par année calendrier

Formation et formation continue

Nombreuses possibilités de formation internes Migros & Micarna.

Candidature et contact

André Teixeira Rodrigues

Boucher*​ère transformation et production de produits secs

Boucher*ère transformation et production de produits secs